Durch die richtige Ernährung langfristig gesund bleiben Bestsellerautorin Dr. med. Anne Fleck weiß aus langjähriger Erfahrung, dass eine frische, ausgewogene und pflanzenbasierte Ernährung viele gesundheitliche Vorteile vereint. Denn der Körper wird so mit natürlichen Vitaminen , sekundären Pflanzenstoffen und Ballaststoffen versorgt. Mit den veganen Grundrezepten in diesem Buch sowie optionalen Portionen Fisch, Fleisch, Eiern und Milch gelingt es ganz einfach, wichtige Nährstoffe wie Protein, Eisen, Calcium, Selen, Vitamin B12 und Omega-3-Fettsäuren in die Alltagsküche einzubauen. Positiver Nebeneffekt: Darmmilieu sowie Immunsystem werden gestärkt und Heißhunger wird gedämpft. Und das Beste: Mit Gesünder geht's kaum erobert echter Genuss den Speiseplan - Verzicht war gestern!

Dr. Anne Fleck - kurz 'Doc Fleck' - ist eine international anerkannte Expertin für innovative Präventiv- und Ernährungsmedizin sowie Fachärztin für Innere Medizin und Rheumatologie mit Expertise in Naturheilverfahren und ganzheitlichen Heilmethoden. Einem breiten Publikum bekannt ist sie aus ihrer 'Doc Fleck Sprechstunde' bei RTL sowie aus der Fernsehserie 'Die Ernährungs-Docs' (NDR) und als SPIEGEL-Bestsellerautorin. Anne Fleck lebt in Hamburg und arbeitet dort in eigener Praxis.