InhaltsangabeKochen und Essen in der Geschichte der Sozialen Arbeit: Erzählungen zum Essen in Klassikern der Sozialpädagogik - Ernährung, Heilung und Pflege in den Anstalten für Epileptiker - Kochen und Essen als Ereignisse im Alltag der Sozialen Arbeit - Elternbildung mit benachteiligten Müttern - Pudding für alle: außer für Yvonne - Essen als Alltagskulisse - Das Suppenfest als multikulturelles Ereignis der Gemeinwesenarbeit - Öffentliche Gemüsegärten im Stadtteil - Essen im Ganztag als Kooperationsthema von Jugendarbeit und Schule - Essthetische Geschmacksbildung: Spirituelle Garküche - Kochen und Essen als Aufführung - Empirie und Ethnografie zum Kochen und Essen in sozialen Einrichtungen: Verhandlungen zum Essen im Jugendhaus - Mittagessen in der Schule - Essen in Kinderbetreuungseinrichtungen - Überlegungen zum pädagogischen Gehalt des Essen-Gebens - Ernährungspolitik, Sozialpolitik, Gesundheitspolitik und Lustpolitik: Schulessen, Ernährungsbildung und Regionalentwicklung - Von der Ernährungskrise zur Ernährungsrevolution - Kochen und Essen mit Lust - Gesundes Essen - Ernährungsverhalten und Gesundheit Jugendlicher

Dr. Lotte Rose ist Professorin am Fachbereich Soziale Arbeit und Gesundheit der Fachhochschule Frankfurt. Dr. Benedikt Sturzenhecker ist Professor für Sozialpädagogik an der Fakultät für Erziehungswissenschaft, Psychologie und Bewegungswissenschaft der Universität Hamburg.

Kochen und Essen in der Geschichte der Sozialen Arbeit: Erzählungen zum Essen in Klassikern der Sozialpädagogik - Ernährung, Heilung und Pflege in den Anstalten für Epileptiker - Kochen und Essen als Ereignisse im Alltag der Sozialen Arbeit - Elternbildung mit benachteiligten Müttern - Pudding für alle: außer für Yvonne - Essen als Alltagskulisse - Das Suppenfest als multikulturelles Ereignis der Gemeinwesenarbeit - Öffentliche Gemüsegärten im Stadtteil - Essen im Ganztag als Kooperationsthema von Jugendarbeit und Schule- Essthetische Geschmacksbildung: Spirituelle Garküche - Kochen und Essen als Aufführung - Empirie und Ethnografie zum Kochen und Essen in sozialen Einrichtungen: Verhandlungen zum Essen im Jugendhaus - Mittagessen in der Schule - Essen in Kinderbetreuungseinrichtungen - Überlegungen zum pädagogischen Gehalt des Essen-Gebens - Ernährungspolitik, Sozialpolitik, Gesundheitspolitik und Lustpolitik: Schulessen, Ernährungsbildung und Regionalentwicklung - Von der Ernährungskrise zur Ernährungsrevolution - Kochen und Essen mit Lust - Gesundes Essen - Ernährungsverhalten und Gesundheit Jugendlicher

Soziale Arbeit beginnt beim Essen