Wie isst man ein Mammut? (E-Book, EPUB)

Leseprobe

Wie isst man ein Mammut?

eBook - In 50 Gerichten durch die Geschichte der Menschheit

Uta Seeburg

Illustration: Stephan Rehberg

DUMONT BUCHVERLAG

Sachbücher/Geschichte/Regionalgeschichte, Ländergeschichte

Erschienen am 17.05.2023

Auch verfügbar als:

Hardcover
22,00 €

17,99 €

(inkl. MwSt.)

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Bibliographische Informationen

ISBN/EAN: 9783832182946

Sprache: Deutsch

Seiten: 0 S., 3.96 MB

Auflage: 1. Auflage 2023

E-Book
Format: Digitale Rechteverwaltung: Digitales Wasserzeichen

Beschreibung

Wussten Sie, dass die Patrizier des alten Roms ein Faible dafür hatten, lebendige Vögel aus gebratenen Wildschweinen flattern zu lassen während sich die Gladiatoren aus dem Kolosseum vegan ernährten? Wie kam noch mal der Hering zum Bismarck? Und wurde das letzte Mammut wirklich 1951 in London verspeist?In Wie isst man ein Mammut? erzählt Uta Seeburg chronologisch und anhand von fünfzig Gerichten die Geschichte des Essens und damit des Menschen. Von gegrilltem Mammut und neolithischem Eintopf über das letzte Abendmahl, gebratenen Schwan, Wiener Schnitzel und Toast Hawaii bis zu Ferran Adriàs Ikone der Molekularküche »Flüssige Olive«: Jedes Kapitel beschreibt ein Gericht und erklärt, warum seine Erfindung einen historischen Schlüsselmoment markiert.»Warum ist da vorher noch keiner drauf gekommen? Wie isst man ein Mammut? ist ein sehr unterhaltsames Buch, das beweist, dass Essen unglaublich viel über den Menschen verrät.« ALEXANDRA VON BRAUNSCHWEIG, RUHR NACHRICHTEN

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