Porträt eines jungen Kochs (gebundenes Buch)
Porträt eines jungen Kochs
Un chemin de tables
Roman
Erschienen am
14.06.2020
Auch verfügbar als:
Bibliographische Informationen
ISBN/EAN: 9783518470770
Sprache: Deutsch
Seiten: 94 S.
Fomat (h/b/t): 1.1 x 18.2 x 11.4 cm
Bindung: gebundenes Buch
Beschreibung
Mit frischem Universitätsabschluss in der Tasche, beschließt der junge Franzose Mauro, seinem bisherigen Leben den Rücken zu kehren. Er will sich nun voll und ganz seiner wirklichen Leidenschaft verschreiben: dem Kochen. Mit seinem Fahrrad rast Mauro von Brasserien über Bistros zu Sternerestaurants, er kocht in Berlin und in Burma, springt vom Blanchieren zum Sautieren, von Bouillons zu Sorbets, von Marktgängen zu Nachtschichten - und eröffnet schließlich seinen eigenen kleinen Laden. Fünfzehn Lehrjahre, gezeichnet von geschundenen Händen, Schlafmangel und einer schleichend zerrinnenden Freizeit. Aber auch ein sinnliches Abenteuer der absoluten Hingabe und der Kunst des perfekten Menüs. Maylis de Kerangal erzählt vom unvergesslichen Geschmack, der in einer Ochsenherztomate oder einem Strauch Wildkräuter steckt - und davon, wie sehr es einen Koch beglücken kann, die eigene kulinarische Philosophie zu finden.
Autorenportrait
Informationen zu Maylis de Kerangal auf suhrkamp.de
Andere Artikel von "Kerangal, Maylis de"
Lieferbar innerhalb 14 Tagen
Lieferbar innerhalb 14 Tagen
Vergriffen
Lieferbar innerhalb 14 Tagen
Weitere Artikel aus der Kategorie "Belletristik/Gegenwartsliteratur (ab 1945)"
im Buchladen vorrätig
im Buchladen vorrätig
Neuerscheinung